初冬时节，河南省开封市通许县厉庄乡桂店村的百亩甘薯示范田进入采收期，农户们忙着采收、分拣、装运红薯。

  近日，该甘薯示范田完成测产验收。数据显示，鲜薯平均亩产达2280.5千克，较常规种植增产28.88%，商品率提升11个百分点，超过预期目标。“原以为今年特殊天气会影响收成，没想到通过科学种植和管理，产量还能这么高！”一位种植户手持刚挖出的甘薯高兴地说。

  丰收的背后，离不开农业科技的支撑。通许县农业科学研究所所长张红军表示：“我们依托国家甘薯产业技术体系及河南省农科院粮食作物研究所的科研优势，持续推进品种更新与技术储备，将‘科技红利’切实转化为‘丰收动力’。”

  作为红薯、马铃薯的主产区之一，通许县依托资源优势，为酸辣粉生产提供了充足的原料保障。当地以“酸辣粉+”为主线，贯通种苗繁育、标准化种植、精深加工、品牌营销等关键环节，构建从田间到餐桌的酸辣粉全产业链，推动通许酸辣粉畅销全国。

  为促进产业集聚发展，通许县规划建设了占地2730亩的酸辣粉产业园区和400余亩的淀粉产业园，并在园区内配套建成京东物流园，目前已正式投入运营。“园中园”模式有效整合了智能化仓储服务，构建起高效物流网络，实现“通许味道”48小时内送达全国。

  此外，通许县积极推广“企业+合作社+农户+金融+保险”模式，大力发展订单农业与良种培育，带动县域及周边地区甘薯、马铃薯的种植规模与品质同步提升。截至目前，通许县酸辣粉全产业链产值已突破80亿元，累计带动就业6.1万人次，产品远销印度尼西亚、日本、俄罗斯等多个国家，形成了“一业兴带百业旺”的良性发展格局，为乡村振兴注入持续动力。（厉苏凯 贾秉霖）