一粒粒正阳花生通过自动化生产线实现华丽变身。 正阳县委宣传部供图

　　“你吃过这种花生冇？”

　　拆开包装，焦香瞬间扑面而来，一口下去，酥香入味，口感绝佳。这款出圈的特色零食，出自“中国花生之都”正阳县的河南正花食品集团有限公司（以下简称“正花食品”）。

　　4月29日，走进正花食品网红食品产业园，车间里有股焦糖的清甜味儿。

　　“咱河南人爱吃花生，图的就是口感香酥，现在大家看重健康，怕油大。”正花食品总经理徐在欣站在中央控制室的大屏前，指着实时跳动的温度、能耗和原料溯源数据说，“我们的技术也在不断地更新迭代，保证让大家吃着放心。”

　　这份放心，源自脚下这片被淮河滋养的土地。正阳花生种植面积常年稳定在160万亩以上，花生产量稳居全国首位，这种色泽鲜亮、出油率高的优质原料，奠定了正阳“世界花生看中国，中国花生看正阳”的行业地位。

　　作为农业产业化国家重点龙头企业，正花食品从2016年的两条生产线，发展到如今的五条智能产线齐头并进，凭借负压入味核心技术，让花生少油不腻，牢牢锁住原生营养；引入先进色选设备，精准剔除霉变与坏果，从源头严控黄曲霉毒素指标。企业以“好原料+好工艺”的双重升级，兑现“香酥不腻、健康安心”的承诺。

　　数智化转型，让一粒普通花生“身价”翻了好几倍，企业产能产值节节攀升。

　　徐在欣介绍，企业单月加工花生原料达270吨，日均出货近10吨，今年前4个月，销售额突破3000万元，同比增长了20%。

　　“三、二、一，上链接！”隔壁电商直播基地热火朝天，主播对着镜头吆喝，“脱油麻辣花生，香酥不腻，‘五一’出游必备！”

　　镜头外，物流区域繁忙有序，叉车穿梭不停，订单快速打包装车。徐在欣介绍：“天猫、京东、拼多多、抖音直播等线上平台，再加上线下商超，销售渠道全覆盖，我们的产品发往全国20多个省份，单日销量最高冲到1.5万单。”

　　墙上挂着全国销售热力图，上面红点密密麻麻，从北上广深的一线商圈，延伸到县城小镇的便利店。

　　徐在欣说：“无论你在哪儿，都能尝到咱河南的家乡味儿，去年我们拿到了出口资质，下一步就是把这口‘酥香’带到东南亚！”

　　企业通过“订单农业”模式联结农户实行绿色种植，花生从田间到车间全程可溯。“一斤花生，原料两块钱，做成零食能卖十块钱。”徐在欣算了一笔账，“农户跟着咱种，每亩增收500块钱，冇白忙活。”

　　龙头企业的强磁场，还吸引了包装、冷链、电商配套企业集聚。如今，正阳县已形成年产值超百亿元的花生产业集群，品牌价值达124.35亿元。

　　从“正阳花生”到“正花食品”，从田间地头到全国餐桌。一粒花生，串起产业链，连起城乡情，跑出加速度。这，正是河南融入服务全国统一大市场的生动缩影。记者 刁良梓 本报通讯员 田昊