材料：
 
　　菠菜1/2斤、火腿丁1/2碗、玉米粒1碗、蛋白1个、高汤1大汤碗
 
　　调味料：
 
　　盐、味精、胡椒粉、麻油、太白粉各适量
 
　　作法：
 
　　1.菠菜用开水烫软，入冷水漂凉，取出切细末。
　　2.高汤烧滚，放入玉米、菠菜、火腿丁煮片刻，加入盐、味精调味。
　　3.太白粉水勾芡，最后淋下蛋白、撒上胡椒粉、滴上麻油。