原料：

    黑豆100克，米酒100克，鸡蛋2个。

    辅料：

    白糖适量。

    做法：

    1．黑豆洗净，用清水浸泡半小时；鸡蛋带壳洗净。

    2．锅置火上，将黑豆、鸡蛋放入锅中，加水100克，用小火煮至鸡蛋熟。

    3．将熟鸡蛋取出，去壳，待黑豆烂熟，加入白糖，将鸡蛋再放入锅中，倒入米酒煮沸即可。