原料：

    圆白菜半棵（约250克）。

    辅料：

    干红辣椒4个，味精、盐各适量。

    做法：

    准备：圆白菜洗净，切不规则片。

    快炒：油烧热，放入干辣椒炒片刻后放入圆白菜，加盐和味精炒匀至熟即可。

    Tips：

    圆白菜如果炒过火了，看上去发黄，而且出水较多。