阔步前进的河南畜牧业

    －－主要生产指标成倍增长。与1978的相比，1998年全省肉类总产量达461.6万吨，增长8.5倍；禽蛋产量229.3万吨，增长15.9倍；奶类产量12.3万吨，增长8.5倍。生猪出栏达3592.9万头，增长4倍；牛出栏591.8万头，增长71.2倍；羊出栏2368.1万只，增长15倍。生猪存栏、大牲畜存栏和山绵羊存栏分别达到3539.7万头，1416.8万头和2553.1万只，分别增长1.1、1.8倍和1.6倍。
    －－畜牧业生产各项指标在全国的排序均位居前列。1998年全省牧业产值（按90年不变价）为358亿元，居全国第二位，大牲畜存栏、牛存栏、牛肉产量、山羊存栏等指标均居第一位；肉类总产量居第二位；生猪出栏、猪肉产量、羊肉产量、生猪存栏、山绵羊存栏、家禽存栏等均居第三位；禽蛋产量居全国第四位。

    －－畜牧业规模化生产发展迅速，不少地方已开始步入产业化发展轨道。全省各类畜禽饲养专业户达55万户，涌现出如鹤壁淇县的兴业集团和永达集团公司、潢川华英集团、亚美集团和南阳肉食企业集团等一大批辐射带动能力强的龙头企业。

    －－畜牧业发展已形成“豫北蛋、肉鸡、豫南水禽、豫西山区的山绵羊、豫东－豫中－豫西南的中原肉牛带、沿京广、陇海等主要交通干线的瘦肉型猪、城市郊区奶业等”的区域化格局。

    －－畜牧业科技进步明显加快。1998年全省存栏鸡只均产蛋达6.27公斤，比1978年增加3.99公斤；猪、牛、羊的出栏率分别达到123％、43％、102％，分别比1978年啬100、90和40个百分点。据测算，科技进步在全省畜牧业发展中的贡献率已达到40％以上。

    －－生产结构和产品日益优化。猪禽生产急步发展，牛羊发展尤其迅速，牛羊肉在肉类总产量中所占的比重由1978年的4.0%上升到时1998年的22.7%，初步形成了猪、牛、羊、禽和特种经济动物全面直辖市发展的格局。同时，畜牧业产品结构也不断优化，提高了畜产品知名度和市场占有率，既满足了国内市场的需要，又扩大了出口创汇，1998年全省畜产品出口创汇2.45 亿美元。

    －－饲料工业发展迅速，在全省范围内形成了由饲料原料工业、饲料加工工业、饲料添加剂工业、饲料机械工业和支持服务体系五大分支构成的完整的工业体系。1978年饲料工业总产量达430万吨，饲料工业在全国的排序位居第四位。