玉米面别再熬粥了,可以做成烫面发糕,松软又简单
本文来源: 搜狐吃喝 2017-01-11 16:36:33 编辑: 王海霞
全文朗读
今天咱们换种吃法,用玉米面做成烫面发糕,松软可口还简单。

玉米面别再熬粥了,可以做成烫面发糕,松软又简单

老家亲戚给拿来了50斤玉米面,质量很好,不过对于一家三口来说吃不动啊。尤其是孩子,不喜欢吃粗粮。今天咱们换种吃法,用玉米面做成烫面发糕,松软可口还简单。

玉米面别再熬粥了,可以做成烫面发糕,松软又简单

烫面发糕

主料:玉米面、面粉、黄豆粉

调料:白糖、鸡蛋、酵母、红枣

玉米面别再熬粥了,可以做成烫面发糕,松软又简单

做法:

1.玉米面倒在盆中,一点点倒入开水,将面和开,直到没有干面,可以稀一些

2.打入两个鸡蛋,调成面糊,再倒入白面和黄豆粉、酵母、白糖,如果干可以加少许水

3.将调好的面糊倒入上锅时容器,盖上湿布,室温发酵至蓬松,25度室温2个小时就可以了

4.蒸锅做水,开锅后将容器和面糊一同放入锅中,上面码上红枣,加盖大火蒸10分钟后就可以了

提示:

1.我的比例是200g玉米面、100g面粉、50g黄豆粉

2.发好的面糊不要动,直接上锅蒸。也可以在锅中用屉布垫底,将面糊倒在上面直接发酵。


欢迎下载新华炫闻手机客户端

发表评论
您的观点仅代表您本人,请文明发言,严禁散播谣言和诽谤他人
发布
用户举报
 
感谢您的举报,新华安全中心将在调查取证后,对举报内容进行处理。
您举报的是
请选择举报的类型(必选)
色情广告假冒身份
政治骚扰其他
您可以填写更多举报说明:
   
010070240010000000000000011200000000000000