1921年,李工生先生从山东青岛和烟台把苹果引种到灵宝。近百年来,灵宝苹果已经发展到了90万亩,年产量有14亿公斤。灵宝处于秦岭的最东端,黄河的拐弯处,地处中国南北气候分界线,有着丰厚的种植土壤和充足的阳光。苹果核心种植区寺河山,海拔在800—1200米,空气纯净,光照充足,昼夜温差大,负氧离子充足,土壤每千克有机质含量为15.62克,高于西北黄土高原其他苹果产区有机质含量,非常适合苹果生长,特别是天然富含硒、锶元素,被确定为河南省富硒土壤种植基地,是名副其实的“富硒苹果”。
另外,果农在种植苹果的时候也特别用心,像养自己的孩子一样去种苹果。苹果从开花、结果、采收、入库再到老百姓的餐桌上,中间有99道工序,每一道工序都需要果农精心呵护,可以说每颗苹果都带着果农的手温。